ゆっくりのんびり・・・


by tocosu

くるみリュスティック(レーズン酵母)

f0193147_19564182.jpg オーブンレンジが退院してまいりました~!!
 早速焼いたのは~
 やっぱりリュスティック
 少し~酵母種が古かったのと~
 寒かったので~発酵にやや時間かかりましたが・・・
 とりあえず、カタチになりました^-^
 焼けた~♪♪
 クープの開きはイマイチだけど^^;
 クラストも~少し堅いような気もしたけど・・・
 酸味は無くって、満足♪

 週末また焼こう・・・
by koro-shichi | 2009-12-10 20:02 |